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Ethiopia ーSidama Region, Bona Zuria District, Ayele Tulu Washing Stationー

¥2,120 税込

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エチオピア シダマ州 ボナズリア アイェレトゥル・ウォッシングステーション 200g

ー無農薬栽培、CQIスコア90点!ー


◇ 送料無料 ◇



標高2200メートルを越えるボナズリア産
ハイランドコーヒーのみを精製し、
従来のシダモコーヒーとは一線を画す、ボナズリアが誕生。
CQI スコア90点と高得点。
< CQI=コーヒー品質協会(Coffee Quality Institute) >

ボナズリア産コーヒーはハイランドコーヒーと呼ばれ、質の高いコーヒー。
ボナズリア郡の生産者600名と契約し、
さらに品種もジンマ農業研究所でセレクトされた品種に限定。
トレーサブルなコーヒーを作り上げた。
発酵時間は12‐18時間かけ、
天日乾燥はシェード付のアフリカンベッドでじっくりと仕上げた。

バランスの取れた酸味、
花のような甘い香り。
無農薬栽培。


生産地域:シダマ州ボナズリア郡デメカベチャ村
生産高度:2.000m~2.340m
品  種:ジンマ農業研究所1974/1975
耐CBDセレクション 74110, 74112, 74158, 7440
グレード:スクリーン13アップ
収穫時期:1月
精製方法:フルウォッシュド
麻袋規格:35kgグレインプロ


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       風味をお楽しみいただく為にも
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