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Ethiopia　ーSidama Region, Bona Zuria District, Ayele Tulu Washing Stationー

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エチオピア　シダマ州ボナズリアアイェレトゥル・ウォッシングステーション　200g

ー無農薬栽培、CQIスコア９０点！ー

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標高2200メートルを越えるボナズリア産
ハイランドコーヒーのみを精製し、
従来のシダモコーヒーとは一線を画す、ボナズリアが誕生。
CQI スコア90点と高得点。
＜　CQI＝コーヒー品質協会(Coffee Quality Institute）＞

ボナズリア産コーヒーはハイランドコーヒーと呼ばれ、質の高いコーヒー。
ボナズリア郡の生産者600名と契約し、
さらに品種もジンマ農業研究所でセレクトされた品種に限定。
トレーサブルなコーヒーを作り上げた。
発酵時間は12‐18時間かけ、
天日乾燥はシェード付のアフリカンベッドでじっくりと仕上げた。

バランスの取れた酸味、
花のような甘い香り。
無農薬栽培。

生産地域：シダマ州ボナズリア郡デメカベチャ村
生産高度：2.000m～2.340m
品　　種：ジンマ農業研究所1974/1975
耐CBDセレクション 74110, 74112, 74158, 7440
グレード：スクリーン１３アップ
収穫時期：１月
精製方法：フルウォッシュド
麻袋規格：３５ｋｇグレインプロ

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